Voedingsplan · Klim
Voeding Mont Ventoux.
21,5 km, 1.610 hoogtemeters, één maanvlakte. Het plan dat je naar de top brengt — gevalideerd door Ien Vitse (ex Jumbo-Visma).
Het korte antwoord
Voor de klim: 80-90 g koolhydraten per uur en 0,75 tot 1 liter per uur. Bij temperaturen boven 25 °C: extra zout (500-1.000 mg natrium per uur). De bos-stukken tussen Bédoin en Chalet Reynard (km 14) zijn het zwaarst — daar moet je tank al vol zijn. Boven Chalet Reynard is geen water.
De berg
Waarom de Ventoux anders is.
De Reus van de Provence is geen Alpencol. Drie dingen maken hem uniek:
- Twee compleet verschillende klimaten. De eerste 14 km (vanaf Bédoin) liggen in dicht naaldbos: geen wind, hoge luchtvochtigheid, vaak 28-32 °C in de zomer. Vanaf Chalet Reynard verandert dat in een open kale steenvlakte — wind, fellere zon en koudere temperatuur tegelijk.
- Constante gradient zonder rust. Tussen km 5 en 14 zit zelden een stuk onder 8%. Je kunt niet 'recoveren in het wiel'. Vrijwel onafgebroken vermogen leveren betekent een hoog calorieverbruik — 800-1.100 kcal per uur is gangbaar.
- Geen bevoorrading boven km 14. Chalet Reynard heeft een café (water, cola, koffie). Daarboven zit je 6-7 km lang op wat je in je bidons hebt. Onderschatten kost je de top.
Tijdlijn
Van avond ervoor tot afdaling.
Avond ervoor
Carb-load avondmaal
Pasta of rijst met magere saus, weinig vezels, weinig vet. 2-3 g KH per kg lichaamsgewicht. Geen experimenten — eet wat je kent. Vroeg slapen.
3 uur voor start
Koolhydraatrijk ontbijt
1-3 g KH per kg lichaamsgewicht. Havermout + banaan + honing, of witte boterhammen met jam. Geen vetrijk, geen eiwitrijk — dat vertraagt de opname. 500 ml water erbij.
30 min voor start
Pre-load
Banaan + gel (~50 g KH) + 250 ml sportdrank. Vult de lever-glycogeen, zonder maag te belasten.
Start tot Bédoin
Inrijden + opwarming
Rustig aan: eerste 30 min een gel + drinken. Niet jagen in de aanloop — je beste benen heb je over 90 minuten nodig.
Bédoin → Chalet Reynard (km 0-14)
De bos-stukken: tank vol
Steilste deel (gemiddeld 9%) onder de bomen. Hier wint of verliest iedereen. 80-90 g KH per uur, kleine slokken sportdrank, gel elke 20 min. Dit is je grootste energie-vretende uur.
Chalet Reynard → top (km 14-21)
De maanvlakte
Wind, hitte of kou, geen schaduw. Laatste 6 km voelen als 12. Je bidons moeten hier nog 50% vol zijn — geen drinkstop boven Chalet Reynard.
Afdaling
Cooldown + fuel-back-up
Eet binnen 30 min na de top een gel of bar. Op de afdaling koel je sterk af — windjack aan. Onderaan stop voor cola, water en zout.
Hitte-protocol
Wat doe je bij 35 graden op de stenen?
Bij temperaturen boven 25 °C verandert je voedingsstrategie significant. Je darmen worden minder doorbloed (bloed gaat naar de huid om te koelen), dus zwaardere voeding vertraagt. De vuistregels:
- Vroeger starten: vóór 10:00 's ochtends in juli/augustus.
- Vocht: 1 L/u of meer. Niet alleen water — sportdrank of water + elektrolyt-tablet.
- Natrium: 500-1.000 mg per uur via sportdrank of zout-cap.
- Koolhydraten: blijf op 80-90 g/u maar verschuif iets meer naar drank (60%) en gels (30%), minder bars.
- Externe koeling: schenk water over je arms en nek bij Chalet Reynard. Verschil van 1-2 °C kerntemperatuur = veel vermogen.
Signalen om te stoppen
Duizeligheid, kippenvel op warme stukken, plotseling stoppen met zweten, kramp in benen of buik: stoppen in de schaduw, drinken, 15 min wachten. Hitteberoerte op een lege berg is geen plek waar je wil zijn.
Jouw pakket voor de Reus.
Bouw in 3 minuten je voedingspakket voor de Ventoux. Drie vragen, geen account, geen Strava verplicht — direct afrekenen als gast.
- Op maat voor jouw klim-duur
- Gevalideerd door Ien Vitse (ex Jumbo-Visma)
- Verzending in 1-2 werkdagen
Veelgestelde vragen
FAQ
Hoeveel koolhydraten heb je nodig voor Mont Ventoux?
Tijdens de klim zelf: 80 tot 90 gram per uur. De gemiddelde amateur klimt 1,5 tot 3 uur over de Bédoin-route — totaal 150 tot 270 gram alleen voor de klim. Daar komen het ontbijt vooraf (100-200 g) en de aanrij/afdaling bij. Reken op een dag-totaal van 400-600 g koolhydraten als je serieus tankt.
Hoeveel moet ik drinken op de Mont Ventoux?
Minimaal 0,75 liter per uur, vaak meer. Bij temperaturen boven 25 °C (regel in juli/augustus) loopt het op naar 1 liter per uur. Voor een klim van 2 uur: 1,5-2 liter alleen voor de klim. Vul je bidons bij Chalet Reynard (km 14) — boven die hoogte is geen water meer beschikbaar tot de top.
Wat is de beste route om de Ventoux te beklimmen?
Bédoin (de 'klassieke' route): 21,5 km, 1.610 hoogtemeters, gemiddeld 7,5%. Steilst en bekendst. Malaucène: 21 km, vergelijkbare hoogte, iets gelijkmatiger maar pittig op het einde. Sault: 26 km, gemiddeld 4,4% — de 'makkelijke' kant, vooral aanloop, finale komt samen met Bédoin bij Chalet Reynard. Voor je eerste keer: Sault voor opbouw, Bédoin voor het echte werk.
Wat eet ik in mijn truitje voor Mont Ventoux?
Concreet voor één klim van 2 uur: 4-5 gels (van 25 g KH per stuk), 2 bars, 2 bidons sportdrank (één met dubbele dosering = 80 g KH/bidon). Plus extra geld voor cola en water bij Chalet Reynard. Wissel altijd af tussen smaken — 5 keer dezelfde gel in een uur en je maag protesteert.
Is de Mont Ventoux gevaarlijk bij hitte?
Ja. De maanvlakte boven Chalet Reynard reflecteert zonlicht, geen schaduw, vaak 35+ °C op de stenen. Zonneslag is een reëel risico. Plan je beklimming vóór 10:00 's ochtends in juli/augustus. Neem extra zout (500-1000 mg natrium per uur), zonnebrand, witte koerstrui. Voel je je duizelig op de klim: stoppen en wachten op schaduw is geen schande.
Hoe lang duurt het om Mont Ventoux te beklimmen?
Profwielrenners: 55-60 minuten. Sterke amateur (5 W/kg): 1u15-1u30. Gemiddelde fanatieke amateur (3,5-4 W/kg): 1u45-2u15. Recreatief (<3 W/kg): 2u30-3u30. Je tijd hangt vooral af van je vermogen per kilo en pacing — vooral de eerste 5 km onder de bomen niet overdrijven.